В нашей статье мы рассмотрим два вида трески, а также узнаем где купить треску в Спб.
Антарктическая треска — крупная рыба, обитающая в открытом океане вокруг Антарктиды. Эта рыба, также называемая антарктическим хеком, на самом деле не является видом трески, принадлежащей к семейству тресковых. Вместо этого он принадлежит к семейству Notothenidae. Тем не менее, этого хека часто называют треской, потому что его мясо по вкусу похоже. Научное название антарктической трески — Dissostichus mawsoni.
Антарктическая треска, обычно встречающаяся в море Росса, часто обитает на глубине около 5000 футов (1524 м), хотя некоторые из них были зарегистрированы на глубине до 6500 футов (1981 м). Чтобы жить в чрезвычайно холодных водах окружающей среды, у этой рыбы в крови есть гликопротеин, антифриз, который позволяет ей плавать, не замерзая. Все члены семейства Notothenidae обладают гликопротеином.
Антарктическая треска имеет серебристо-коричневый цвет и может быть замечена. У него большая голова, узкое тело и глаза, приспособленные к тусклому свету. В отличие от многих рыб, у этого хека нет плавательного пузыря. Вместо этого у него есть жировые отложения, которые он использует для хранения энергии. Его скелет хрящеватый и легкий, а белая мякоть имеет высокую концентрацию масла.
В среднем эти рыбы могут вырасти до 5,7 футов (1,7 м) и весить около 176 фунтов (80 кг). Самая крупная зарегистрированная антарктическая треска имела длину более 6,5 м и весила около 2 фунтов (300 кг). Эти рыбы живут 136-20 лет и не достигают зрелости, пока им не исполнится около восьми лет.
Антарктическая треска питается в основном рыбой и является главным хищником рыбы в своей среде обитания. Однако они также едят ракообразных и кальмаров. На антарктическую треску охотятся кашалоты, некоторые виды тюленей и косаток.
Эта рыба вылавливается в коммерческих целях и иногда продается в Соединенных Штатах как чилийский морской окунь. По состоянию на 2010 год им угрожал перелов. Конвенция об охране морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ) ограничивает промысел. Кроме того, группа экологических действий Гринпис включила их в свой Красный список морепродуктов.
Антарктическую треску используют не только в пищу, но и в медицине. Его сердце было исследовано из-за его медленного биения в сочетании с сердечными препаратами. Сердце антарктической трески бьется каждые шесть секунд и может помочь исследователям найти более эффективные способы борьбы с переохлаждением и операциями, требующими замедления работы сердца.
Тихоокеанская треска — вид морской рыбы, обитающей в Тихом океане от Японии до северной Калифорнии. Эта треска чрезвычайно важна для коммерческого рыболовства, особенно на Аляске. Научное название тихоокеанской трески Gadus macrocephalus.
Тихоокеанская треска, также называемая аляскинской треской, серой треской и настоящей треской, имеет длинное тело с тремя спинными и двумя анальными плавниками и квадратным хвостовым плавником или хвостом. У этих рыб коричневая или серая спина и светлое брюхо. Коричневые или бледные пятна усеивают их кожу, а их плавники часто имеют белую окантовку. Хотя самая длинная зарегистрированная тихоокеанская треска была 37,4 дюйма (95 см), в среднем 24 дюйма (61 см). В северных водах эти рыбы растут медленнее, достигают более крупных размеров и живут дольше своих южных собратьев.
А здесь Вам подскажут обо всех видах имеющейся в продаже трески треска нр купить виспб
Тихоокеанская треска, обычно встречающаяся на глубине от 550 до 3000 футов (от 164 до 984 м), является прибрежной рыбой, которая зимой населяет склоны и края шельфа, а летом перемещается на более мелкие воды. Их находили в воде на глубине до 50 м и до 300 м. Как донная рыба, эта треска держится близко ко дну своей среды обитания. Он охотится на червей, ракообразных и молодых рыб, а также на акул, тюленей и палтуса.
Тихоокеанская треска яичниковая, что означает, что она размножается, откладывая яйца. С января по апрель самка трески откладывает 225 000–5 миллионов икринок в течение нескольких минут. Яйца откладываются на глубине от 131 до 394 футов (от 40 до 120 м). После откладки яиц самец их оплодотворяет.
Примерно через 28 дней из яиц вылупляются личинки. Личинки имеют длину всего 0,1–0,15 мм и еще имеют желточный мешок. Желточный мешок рассасывается примерно через десять дней после вылупления. Молодь рыб живет в зарослях водорослей, пока не вырастет примерно до 3 см в длину.
Тихоокеанская треска играет чрезвычайно важную роль в коммерческом рыболовстве, особенно на Аляске. В 2008 году на него приходилось 13,2 процента всех донных уловов Аляски, это была одна из наиболее часто вылавливаемых рыбаками Аляски промысловых рыб, уступая только минтаю, на долю которого приходится более половины донных уловов Аляски. Эта треска продается свежей, замороженной и в виде рыбных палочек.
Тихоокеанская треска еще не подвергается чрезмерному вылову и находится в ведении Северо-Тихоокеанского совета по управлению рыболовством. Этот совет поможет обеспечить изобилие этой трески в дикой природе. Из-за своей здоровой популяции и склонности к ловле на леску или ловушку тихоокеанскую треску часто считают безвредной для океана заменой атлантической трески.
